Alimentação para crianças comerem e se divertir

Separar a gema da clara nunca foi tão fácil

Ola amigos,

Quer aprender a separar a gema da Clara?

Veja que idéia genial para fazer isto.

Criatividade ao servir crianças

Achei algumas fotos nos meus guardados vim postar para as mamães que encontram dificuldades  na alimentação do seu filhinho. 

Com um pouquinho de criatividade tudo é possível.

Veja as fotos abaixo não são fofas?

Pra sempre em meu coração - Bolipops - Bolinho no Palito

Olá!

Hoje trouxe uma receitinha de bolinho no palito.

Muito fácil de fazer e com certeza vai agradar a criançada.

Quando meus filhos ainda eram crianças, não fazia doçuras.

Como disse neste blog, meu lado culinário estava adormecido.

Hoje sinto saudade daquele tempo de criança deles e muita vontate de fazer docinhos, porém o tempo não volta. 

Hoje eles curtem o que faço mas já não são mais crianças, embora para os pais eles serão eternamente crianças. rsrsr...

Por isto, mamães e papais de plantão, faça hoje o que puder para seu seu filho enquanto ainda é criança.

Curta a alegria, brinque, converse, ensine, corrija, ame,ame,ame.....

e faça muitos docinhos. rsrsrs

O momento será  único e e eterno não volta mais.

beijos

 O amor é como a criança: deseja tudo o que vê.

William Shakespeare

01 - Asse a massa do bolo em uma assadeira retangular. Retire a casca e esfarele com um garfo. Se não quiser fazer o bolo pode ser aqueles que a gente compra em padaria e supermercados o resultado será o mesmo.

02 - Coloque os farelos do bolo em vasilha e adicione leite condensado. Misture bem para dar liga. Se não quiser que fique muito doce, coloque creme de leite junto com o leite condensado.

03 - Molde várias bolinhas do mesmo tamanho.

04 - Molhe o palito de churrasco no chocolate branco derretido e introduza na bolinha de massa. Leve a geladeira por aproximadamente 30min.

Dicas 

1. Você pode adicionar a massa castanha, nozes,chocolate granulado pistche etc.
2. Para dar liga à massa pode-se usar tambem geléia, doce de leite,brigadeiro branco ou trufa.
3. Para fazer bolinhas de massa do mesmo tamanho pese a primeira bolinha na balança digital e depois faça as outras com o mesmo peso.

Se gostou comente.

....COMO PODE UM PEIXE VIVO VIVER FORA DA ÁGUA FRIA....COMO PODEI VIVER SEM A SUA COMPANHIA..

Olá meus visitantes, espero que gostem desta postagem. 

Vou contar a história de um peixe bem pescado.

Meu nome é Gláucia e a AlimenTC faz parte de minha vida. 

Tudo começou com o desejo de trazer meu marido para perto. rsrs! Isto 

mesmo. 

Há algum tempo meu marido estava trabalhando muito longe. Já não suportava mais ficar assim, ai pensei!

Porque não trabalhar em algo para nós. E foi assim, que surgiu a AlimenTC, na verdade este lado culinário em mim sempre esteve adormecido e foi a saudade que o acordou. 

Bom, hoje já com ele acordadíssimo vou mostrar o que fiz, e se gostou comente, terei muita alegria em ler os recadinhos. 

Uma coisa aprendi que nada é impossível, basta apenas que  AlimenTC em seu interior a vontade de fazer algo por você e acontecerá.

Receita: PEIXE BEM PESCADO Crocante

Ingredientes

Filé de Merluza

Cebola média

Alho

Sal a gosto

Trigo

Farinha de rosca

Modo de preparo:

Coloque o peixe em um refratário descongelado 
Bata o alho a cebola e o sal (Reserve) 
Pincele o tempero no peixe (pois assim pegara a quantidade ideal) 
Em outro coloque trigo e farinha de rosca que deixara o peixe crocante, a proporção do trigo deve ser 2 vezes maior que a de farinha de rosca junte salsa picadinha misture bem. 
Passe o peixe pela farinha e aperte bem para que fique bem aderida ao peixe 
Frite em óleo quente o suficiente para cobrir o peixe. 
Prontinho! 
Sirva com limão e batatas.

Passo a Passo.

Dicas importantes para saúde, Alimentc bem e tenha saúde

Feijão preto

Muito comum no prato dos brasileiros, o feijão preto é rico em magnésio e tem mais fibras que qualquer outro tipo de feijão. "Quando comparamos com o tipo carioca, o feijão preto ganha também em quantidade de ferro, sendo importante na alimentação diária para combater a anemia", afirma a nutricionista Tatiana Branco, da Nutri Action Assessoria e Consultoria Nutricional. Além disso, quando consumido junto com o arroz, o feijão preto se torna uma proteína de alto valor biológico, já que o arroz contém nutrientes que ajudam na absorção das proteínas vegetais contidas na leguminosa.  

Soja preta

Apesar de não ser muito diferente da soja amarela em quantidade de nutrientes, a soja preta tem um ponto de destaque - ela é rica em antioxidantes, principalmente as antocianinas. "Elas consideradas o maior e o mais importante grupo de pigmentos solúveis em água, encontrada em plantas e amplamente consumidas em vegetais, frutas e vinho tinto", explica o nutricionista Israel Adolfo, de São Paulo. As antocianinas, bem como outros flavonoides, protegem nosso organismo de doenças cardiovasculares, câncer, diabetes, inflamações, infecções virais e obesidade.   

Lentilha preta

Mais comumente encontrada na Ásia, a lentilha preta é uma excelente fonte de proteínas, além de rica em fibras, ferro e ácido fólico, fundamental na formação neurológica durante a gestação. "A lentilha preta não apresenta grandes diferenças em relação às lentilhas de outras colorações",
explica a nutricionista Tatiana. Entretanto, seus benefícios já valem para dar uma cor nova ao seu cardápio.  

Gergelim preto

O preto tem mais vitamina A e cálcio que a variedade creme, além de compostos fenólicos. "Esses compostos tem a capacidade de sequestrar radicais livres e constituem fonte de antioxidantes naturais, sendo que a capacidade do gergelim preto é significativamente maior", explica o nutricionista Israel. Além disso, o gergelim preto tem um valor calórico menor, quando comparado com sua variedade mais clara.  

Chá preto

"O chá preto tem as mesmas propriedades de uma xícara de café", declara a nutricionista Tatiana. Dentre as variedades de chá, o preto é o mais rico em cafeína, por isso não deve ser tomado muito tarde para não interferir no sono. Por ser uma substância vasodilatadora, a cafeína do chá preto pode dificultar o acúmulo de placas de gordura nos vasos sanguíneos. "A melhor forma de fazê-lo é esquentar a água até iniciar a fervura e apagar o fogo, colocar a erva na água deixando descansar por cinco minutos com uma tampa abafando o recipiente", explica o nutricionista Israel. "O ideal é a bebida ser tomada entre as refeições - quente ou fria - e seu consumo deve ser feito
logo após o preparo, pois ele pode perder suas propriedades", completa a nutricionista Tatiana. 

Arroz negro

Ele não é muito comum em nossa mesa por conta do preço mais salgado, mas você poderia considerar consumi-lo de vez em quando. "A versão escura do arroz tem 20% a mais de proteínas e 30% mais fibra em relação ao integral", ressalta a nutricionista Tatiana. Com um sabor exótico, o arroz negro tem um elevado teor de ferro, menos gordura e menor valor calórico. Análises do produto também apontaram o grande conteúdo de compostos fenólicos e substâncias antioxidantes, que combatem os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce, doenças crônico-degenerativas, problemas cardiovasculares e câncer.

Jabuticaba

"Ainda que preliminares, estudos afirmam que a jabuticaba é rica em polifenois, incluindo antocianinas, flavonoides, acido fenólico e taninos", afirma o nutricionista Israel. Essa composição é muito parecida com a das uvas, e seu principal benefício é retardar o envelhecimento celular, combatendo os radicais livres. Uma porção de jabuticabas corresponde a sete unidades, sendo
um ótimo lanche da tarde ou mesmo uma sobremesa.  

Amora

Poderoso antioxidante, a amora tem alta concentração de polifenois e vitamina C. "Uma porção de amora (100g) possui de 8 a 27 mg de polifenois e 13 mg de catequinas, sendo ótimos aliados contra o envelhecimento celular", explica a nutricionista Tatiana. Mas as amoras oferecem muito mais do que a 39ª posição de alimentos com maior poder antioxidante. "Ela possui um composto chamado 4-4-hidroxifenilbutano, que tem estrutura química semelhante ao da capsaicina e sinefrina, ambos adjuvantes no processo de diminuição do percentual de gordura corporal", afirma o nutricionista Israel. Ainda que este benefício não esteja 100% comprovado, estudos indicam que
 esse composto pode sim trazê-lo ao nosso organismo. 

Fonte: Minha Vida

TORTA HOLANDESA DE MARACUJÁ

Ingredientes:

  

cobertura

150 g de chocolate branco picado
polpa de 2 maracujás médios
1 xícara (chá) de creme de leite fresco bem gelado
  creme
3 gemas
1 caixinha (395 g) de leite condensado
12 colheres (sopa) de leite
1 xícara (chá) de creme de leite fresco bem gelado
2 colheres (chá) de gelatina em pó incolor e sem sabor
  montagem
1 colher (sopa) de manteiga
13 biscoitos maisena
15 biscoitos calipso de chocolate branco

 Modo de Preparo:
Creme: peneire as gemas, aparando no copo do liquidificador. Junte o leite condensado e o leite e bata por 3 minutos. Despeje numa tigela refratária e leve ao fogo em banho-maria. Cozinhe, mexendo de vez em quando, com um batedor manual, por 15 minutos, ou até obter consistência. Retire do fogo e deixe esfriar. Bata o creme de leite fresco na batedeira, em velocidade alta, por 2 minutos, ou até obter ponto de chantilly. Despeje sobre o creme já frio, com a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem. Mexa delicadamente até ficar homogêneo. Cubra a tigela com filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos, ou até adquirir consistência levemente cremosa. Cobertura: numa tigela refratária, derreta o chocolate em banho-maria. Acrescente a polpa de maracujá e misture. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira. Montagem: forre o fundo de uma fôrma de aro removível, de 25 cm de diâmetro, com filme plástico, unte com a manteiga e acomode os biscoitos maisena. Distribua nas laterais da fôrma os biscoitos calipso, um ao lado do outro, em pé. Despeje o creme de gemas, cubra a fôrma com filme plástico e leve ao congelador por 4 horas. Em seguida, espalhe o creme de chocolate (aqueça novamente se estiver duro). Volte ao congelador por mais 12 horas, ou até endurecer. Um pouco antes de servir, retire a torta do congelador e deixe na geladeira por 30 minutos, ou até adquirir consistência cremosa.