As saladas cruas fornecem vitaminas e minerais que não são encontrados em outros alimentos que passam por algum processo de aquecimento ou congelamento.
Além disso, são ricas em fibras, que ajudam a manter a saciedade por um bom tempo.
Você pode montar saladas coloridas, nutritivas e magrinhas ! Pode incluir alface (rica em água), espinafre (possui ferro e magnésio), tomate-cereja (repleto de vitamina C e licopeno) e abacaxi (tem potássio e é digestivo).
Mas cuidado com os molhos! Evite os feitos com maionese, creme de leite, óleo, batata palha e outros ingredientes engordativos.
Você pode preparar versões light de iogurte com hortelã, mostarda com azeite de oliva, tomate picadinho com manjericão. Use a criatividade !
E qual é a sua salada e tempero preferidos ?
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