- Separe
os ingredientes e certifique-se de que não falta nada. Faça
isso antes de começar a cozinhar.
- Corte
e adiante o que puder. Você pode fazer isso no dia anterior ou até
mesmo na hora que estiver cozinhando, apenas prepare o que puder antes.
Parece besteira, mas ajuda muito. Cuidado para não exagerar na
organização, tenha equilíbrio. A não ser que tenha uma pessoa te ajudando
e você queira separar tudo em potinhos. Cada caso é um caso, né? :)
- Deixe
os temperos por perto. É comum vermos cozinhas com um lugar perto
do fogão separado para os temperos. Isso é porque facilita bastante na
hora de preparar a comida. Outros ingredientes indicados para estar perto
são o azeite e o óleo.
- É
sempre bom um pano de prato próximo. Aqui em casa
colocamos um suporte para um pano de prato perto do fogão e outro perto da
pia. Trocamos por um limpinho pelo menos 2x na semana.
- Use
bons ingredientes. Eu sei que o preço às vezes
não ajuda, mas na medida do possível, compre bons produtos e sua comida
vai ficar mais gostosa ainda! Sem contar que eles duram mais na geladeira,
principalmente as frutas, verduras, legumes.
- Para
quantas pessoas você está cozinhando? Se tiver
dificuldades com quantidades, em alguns alimentos tem instruções na
embalagem, mas com a prática fica fácil também.
- Lave a
louça enquanto cozinha. Para não acumular a
louça, aproveite os intervalos e limpe a pia.
- Prepare
um cardápio semanal. Essa é uma ótima dica! Faça uma lista das
receitas que você mais gosta e que são simples de preparar. Nem todo mundo
tem tempo para fazer pratos mais elaborados, então planeje seu cardápio
pensando nisso também.
- Faça
listas de compras. Quando você for ao mercado não deixe de
levá-la, assim você evita gastos excessivos e não se esquece de nada. Você
pode deixar essa listinha sempre com você e assim que se lembrar de algo,
anotar. Uma boa é no dia anterior das compras dar uma olhada na dispensa e
no seu cardápio para os próximos dias.
- Comece
um caderno de receitas. Lembro-me do caderno da
minha avó. Adoro ajudá-la na cozinha! Pode ser um fichário, uma pasta no
seu computador ou um caderno de papel mesmo. Fique a vontade e escolha o
melhor para você. Você pode até pedir ajuda para seu filho(a) te ajudar a
escrever, minha mãe fazia isso quando eu era mais nova. Eu adorava!
- Divirta-se! Mesmo
que você não goste muito de cozinhar, não vale a pena se estressar nem
fazer de qualquer jeito, não é verdade? Se gostar, ouça música enquanto
cozinha. Um almoço, por exemplo, é uma ótima oportunidade para reunir a
família e amigos, então aproveite e divirta-se!
E você, passa muito tempo na cozinha? Já tentou
fazer um cardápio para facilitar sua semana?
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